바 (4) 썸네일형 리스트형 바(BAR) 방문기 - 광주광역시 어레인지(Arrange) 정보이름 : 어레인지(Arrange)위치 : 광주광역시 수완지구가격 : 칵테일 잔당 1.4~2.0만 원 / 위스키 별도영업시간 : 19:00~02:00 연중무휴 / 19:00~04:00 금, 토 한정 광주에서 독특한 칵테일과 많은 종류의 위스키를 즐기고 싶다면 추천하는 바 어레인지에 다녀왔습니다. 시그니처 칵테일들에서 한번 놀라고 많은 위스키 종류에 놀라는 어레인지에서 마신 것들을 한번 소개해 보겠습니다. 메뉴피트에 빠진 딸기 (Peat Struck Strawberry)향딸기 향과 피트 향이 굉장히 조화롭게 잘 어우러집니다. 묘한 감칠맛이 나는 향이 있습니다.맛칵테일을 내 주시면서 설명하신 것처럼 딸기의 단 맛 뒤에 오는 감칠맛, 그리고 피트의 향과 맛이 어우러지면서 달콤하고도 고소한 맛을 내줍니다. 필.. 바(BAR) 방문기 - 광주광역시 스티핑(Steeping) 정보이름 : 스티핑(Steeping)위치 : 광주광역시 수완지구가격 : 칵테일 잔당 1.4~2.0만 원영업시간 : 18:00~02:00 연중무휴 / 일요일 변동 광주에서 가장 좋아하는 바 중 한 곳인 스터핑에 다녀왔습니다. 광주에서 클래식한 칵테일을 맛보고 싶다고 하신다면, 망설임 없이 추천드리는 곳입니다. 다만, 클래식 칵테일인 진 피즈, 다이키리, 김렛 등에서도 큰 만족감을 가질 수 있지만 스티핑의 시그니처들 또한 굉장한 맛의 조합을 가지고 있기에 주량에 여유가 된다면 마셔보는 것을 추천드립니다. 가볍게 간 것이기 때문에 시그니처 소개는 다음으로 미루고 마신 것들을 소개해 보겠습니다. 메뉴아임파인 소주 30도 (IM PINE 30)향송이버섯의 향이 굉장히 강하게 치고 들어오다가 은은한 솔 향이 뒤에서.. 진 시음기 - 선비 진 국산 진의 대표주자 선비 진오늘은 국산 진 중 하나인 선비 진에 대하여 다루어 보겠습니다. 선비 진은 미국인이 만드는 소주로 유명한 토끼 소주를 만드는 곳에서 생산한 진입니다. 현재는 충주에서 2019년에 지어진 증류소에서 생산되고 있습니다. 주관적인 시음평이니 참고만 해 주시면 감사하겠습니다. 시음기향뚜껑을 따면 다른 진은 솔향이라고 표현되는 주니퍼 향이 굉장히 강하게 올라오는 편인데 반해 선비 진은 건초 향과 비슷한 풀 향이 강하게 올라왔습니다. 잔에 따르고 나니 처음에는 시트러스 향이 먼저 오고 중간에는 주니퍼 향이 그리고 마자막에는 달달한 향과 쌉싸름한 향이 같이 났습니다. 묘하게 꽃 같은 향도 중간에서 섞여 났으며 전체적으로 향이 강하지 않고 조화롭다는 느낌을 받았습니다. 맛역시 향과 비슷하게 .. 위스키 시음기 - 크라이갤라키 13년 (Craigellachie 13Y) 오늘은 위스키 시음기로 찾아뵙게 되었습니다. 한 때, 서울을 자주 돌아다니며 취향이 맞는 위스키를 찾으러 다녔던 때가 있었습니다. 물론 지금은 문을 닫았지만 최애 증류소를 찾게 해 준 바, 그리고 매니저님께 감사하는 마음으로 시음기를 작성해 보겠습니다. 저의 위스키 시음기는 다른 분들과 다르게 3단계로 나누어져 있지도 않고, 굉장히 주관적이므로 참고만 해 주시면 감사하겠습니다. 본론으로 들어가서, 오늘의 위스키인 크라이갤라키 13년입니다. 증류소 크라이갤라키 'Craigellachie'는 게일어로서 '바위 언덕'을 의미하며 여기서 위스키의 이름이 유래되었다고 합니다. 또한 아직까지도 웜 텁 방식의 냉각을 고집하고 있는 증류소이기도 합니다. 또한 숙성마저도 굉장히 특이한 방식을 사용합니다. 대부분 한 가지.. 이전 1 다음
