스카치 (2) 썸네일형 리스트형 칵테일이란? - 2 (관련 용어/용량) 오늘은 칵테일에 관한 용어와 대중적으로, 혹은 칵테일을 만들게 되면서 자주 쓰게 되는 용량에 대해서 이야기 해 보겠습니다. 1. 칵테일에 관련 된 용어 1) 스트레이트/니트 얼음 없이 잔에 따라 마시는 것을 통칭합니다. 스트레이트는 스트레이트 잔에, 니트는 글랜캐런 글라스나 온더락 글라스에 마시는 형태를 주로 의미합니다. 2) 온더 락 글래스에 큼직한 얼음을 미리 2~3개 넣어 놓고 그 위에 술을 따르면 바위 위에 따른 것 같이 보인다는 것에서 유래하였다고 합니다. 큰 얼음 하나에 술을 따르는 것도 포함된다고 생각하면 되겠습니다. 술을 먼저 따르고 얼음을 나중에 넣는 것은 반대인 오버 더 락(Over the rocks)이라 부릅니다. 온더락 글라스에 담긴 것이 아니라도 원래 얼음을 넣지 않는 칵테일에 얼.. 칵테일이란? - 1 (정의와 어원) 1. 칵테일의 정의와 어원 1) 칵테일의 정의 칵테일은 혼합주로서 여러 종류의 술에 설탕, 향료 등을 첨가하여 만든 술이라고 합니다. 특정 술만 마시는 것이 아닌 여러 가지 술과 다른 재료들을 섞어 마시는 일종의 요리에 가깝다고 볼 수 있겠습니다. 2) 칵테일의 어원 칵테일이라는 단어에 대한 정확한 기원은 밝혀지지 않았으나, 칵테일(cock tail)을 직역하면 '수탉의 꼬리' 라는 뜻입니다. 이와 관련된 두 가지의 설에 대해 설명해 보겠습니다. 첫 번째는 수탉(Cock)에 꼬리(tail)라는 말이 붙어서 생겨난 단어라는 설이 있습니다. 여기에는 한 가지 전설이 거론됩니다. 어느 연인이 술집 주인이던 딸의 아버지에게 결혼을 허락받기 위해, 함께 주사위 게임을 한 후 미래의 장인 어른이 기분이 좋아질 때쯤.. 이전 1 다음
